Halo kembali lagi di StoryofPeponi majalah online dari Peponi Travel! GuestofPeponi, pasti sudah tidak asing dengan kuliner populer dari Negeri Sakura. Kepopuleran sushi tentu sudah mendunia bahkan di Indonesia sendiri, restoran yang menjual menu sushi sudah mudah ditemukan dibeberapa kota. Namun, sushi ternyata tidak seutuhnya berasal dari Jepang loh! lantas dari mana? Dari pada penasaran, StoryofPeponi akan bahas:

Jepang bukan pembuat sushi pertama loh!

Nah, seperti sebelumnya, Jepang bukan pembuat sushi pertama. Lantas dari mana sushi berasal? Menurut hasil riset berdasarkan sumber dari Lifestyle Okezone, Sushi di Jepang sebenarnya terinspirasi dari makanan yang dijual di sekitar Sungai Mekong, dikawasan Asia Tenggara. Nah, di Jepang sushi diciptakan oleh Hanaya Yohei pada zaman Edo akhir pada tahun 1800s.

Nasi di sushi bukan untuk di makan

Uniknya, Sushi merupakan hidangan yang menggunakan nasi sebagai pelengkap, namun terdapat fakta yang menyebutkan nasi di sushi bukan untuk di makan. Pada awal mula sushi belum diciptakan di Jepang, orang-orang sekitar Sungai Mekong, menggunakan beras untuk memfermentasikan ikan dengan cara dibungkus. Nantinya jika hendak di santap, beras akan dibuang. Teknik ini ternyata menyebar sampai ke Jepang dan seiring berjalannya waktu nasi di sushi menjadi pelangkap.

Sushi makanan murah

Tidak disangka bahwa dulunya sushi termasuk ke dalam kategori makanan murah loh. Beda dengan sekarang yang di mana harga sushi sudah cukup melambung mahal. Pada zaman dahulu di awal kemunculan Sushi di Jepang, sushi termasuk ke dalam makanan siap saji dan dijual di pinggir jalan dengan harga murah. Sushi pada zaman itu menjadi camilan saat menonton pertunjukan teater.

Namun ada hal yang mengubah nasib sushi secara total loh! yaitu, gempa bumi. Kok bisa? Pada tahun 1923, Jepang mengalami gempa bumi dan menghancurkan bangunan. Setelah bencana gempa bumi ternyata harga bangunan pada saat itu turun dan banyak penjual sushi yang membeli bangunan itu dengan harga yang murah sehingga harga sushi yang dulu mengikuti harga standar pinggir jalan menjadi harga toko. Unik sekali ya!

Klik untuk melihat promo biaya terendah ke Jepang

Makan sushi harus pakai tangan

Makan sushi paka sumpit? Itu cara yang salah! Faktanya sushi seharusnya dimakan menggunakan tangan loh. Sumpit hanya digunakan jika kamu memakan sashimi saja. Namun, makan sushi menggunakan sumpit sudah menjadi kebiasaan dan alat makan yang wajib ada saat menyantap sushi. Dan tentu hal ini tidak salah jika menggunakan sumpit untuk menyantap sushi

Sushi dibagi menjadi 6 kategori loh!

Nih, mungkin bagi kamu yang belum tahu, sushi itu terdapat 6 kategori loh! apa saja?

Inarizushi: kategori sushi yang tidak ada ikan di dalamnya, umumnya menggunakan ayam atau sayuran saja.

Makizushi: kategori yang gulung, contohnya seperti sushi roll

Narezushi: Sushi yang matang

Nigirizushi: Sushi yang ditekan dengan tangan

Oshizushi: Sushi yang berbentuk kotak.

Chirashizushi: Sushi yang unik! Sushi pada umumnya terbentuk rapi dengan nasi dan daging di atasnya. Namun Sushi ini di susun dengan nasi yang tidak tersusun rapi.

Dan itulah pembahasan dari fakta unik sushi! Semoga informasi ini dapat membantu kamu ya.

---

Tetap terhubung dengan informasi terbaru tentang destinasi liburan favorit kamu, melalui Instagram kami di @peponitravel!

---

_{Writer: Dylen Kumara, #TeamofPeponi
Editor: Darian,William #TeamofPeponi
Story of Peponi – Official Online Magazine of Peponi Travel
PT Aku Bisa Liburan}